小姨妈双色蛋卷

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小姨妈双色蛋卷的用料

土鸡蛋 4枚 胡萝卜 1根
葱 若干

小姨妈双色蛋卷的做法

小姨妈双色蛋卷的做法图解1

步骤1

土鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
小姨妈双色蛋卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜切碎，用水汆熟。盒蛋清混合。面粉盒胡萝卜蛋清1:1，混合成为胡萝卜蛋面糊。调味：盐、糖、白胡椒末。
小姨妈双色蛋卷的做法图解3

步骤3

先煎胡萝卜蛋面糊。
小姨妈双色蛋卷的做法图解4

步骤4

面糊上用筷子措几个洞，让表面也熟透。
小姨妈双色蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋黄打成蛋液，调味：盐、糖、白胡椒末。倒到胡萝卜面糊上。
小姨妈双色蛋卷的做法图解6

步骤6

蛋黄液凝固后，撒入葱花提香。
小姨妈双色蛋卷的做法图解7

步骤7

卷起来！
小姨妈双色蛋卷的做法图解8

步骤8

用剪刀帮忙，裁成大小相若的卷。
小姨妈双色蛋卷的做法图解9

步骤9

斜切一刀，反过来拼接，就是完美心形蛋卷。
小姨妈双色蛋卷的做法图解10

步骤10

双色蛋卷，早上好！

小姨妈双色蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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