在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨

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金奇香咸蛋黄
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炎热的初夏，对于饭食已经越发无感，反而只想煮上一碗馄饨，解解嘴巴的馋。传统的肉馅已经无法满足小编的胃 这次加入了咸蛋黄，感觉吃起来更加满足了~

咸蛋黄鲜肉馄饨的用料

猪肉 250g 金奇香咸蛋黄 6个
馄饨皮 适量 酱油 1勺
耗油 1勺 玉米油 适量
盐 少许 水 适量
生菜 几片

咸蛋黄鲜肉馄饨的做法

在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

把左下角与右下角的面皮向中间靠拢折起捏紧。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。
在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。

咸蛋黄鲜肉馄饨的烹饪技巧

1、咸蛋黄需要提前解冻好，再切成粒状，大小按照自己喜好。 2、猪肉份量按照自己喜好备好，还可以在肉馅中加入自己喜欢的配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 金奇香咸蛋黄 编写，未经授权不得转载

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