腊味面疙瘩汤

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又是一款对于天热胃口不好，吃饭又觉得难以下咽太干的美食 面疙瘩汤！我把它加入腊味 口感层次上会更丰富， 来～～张口～炎炎夏日 喝上一碗腊味面疙瘩汤，让吃饭变得不再是头疼的一件事。做菜 我很注重颜色搭配，️有红 有绿有黄有白，可以同时摄取到更多不同的营养，毕竟白入肺 红入心，黑入肾 … 让做什么吃的 不再是一件头疼的事，而是一种享受！

腊味面疙瘩汤的用料

面粉 200克 清水 适量
西红柿 一个 鸡蛋 两个
葱 适量 姜末 适量
生抽 适量 盐 适量
蚝油 适量 腊肉 50克
腊肠 50克 杏鲍菇 半根
玉米 半根 丝瓜 一条
荷兰豆 适量

腊味面疙瘩汤的做法

腊味面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿剥皮，小Tip：在西红柿顶部用划十字，装入盘种，用开水浇入，水没过西红柿，然后把划有十字的一头放入盘底
腊味面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

大概5-8分钟即可，沿着划口位置 很顺利就可以把皮剥下。剥好后 用刀切成小丁，稍微剁碎些，因为我是用电饭煲做的。
腊味面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

玉米一粒粒剥好 用碗盛备用，丝瓜刨皮洗净 切棱形，杏鲍菇切丝，腊肉洗净切丁，腊肠切丁，荷兰豆也切小段，该洗洗 该切的切 嘻嘻！ 准备蒜末，姜丝，事先用热水️壶烧好一壶开水待用。
腊味面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

依次把腊肉 腊肠切杏鲍菇倒入锅中，倒入1L开水，盖好 按下煮饭键，待水快沸腾，然后就可以着手做面疙瘩了。
腊味面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

把自来水龙头打开最小，让其滴入装有面粉的碗中，边滴边观察，迅速搅拌，移开，水不够 再继续加些水，如此反复操作，直到面疙瘩比较明显就可以啦。
腊味面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

做好的面疙瘩 我喜欢大块些的
腊味面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

锅内水沸腾后，下入搅拌好的面疙瘩，边下边搅拌，我喜欢块大些的哈哈，所以做的疙瘩比较大。然后放入适量的生抽、蚝油 盐 少量的饺子醋。放入玉米粒！因为玉米粒很容易熟 就后面些放。 再次水煮沸，放入丝瓜片，荷兰豆。翻拌，再煮个2分钟这样，一锅腊味面疙瘩汤就做好了，耶耶✌️
腊味面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

美味即将出锅
腊味面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

来～～张口～炎炎夏日 喝上一碗腊味面疙瘩汤，让吃饭变得不再是头疼的一件事。做菜 我很注重颜色搭配，️有红 有绿有黄有白，可以同时摄取到更多不同的营养，毕竟白入肺 红入心，黑入肾 …
腊味面疙瘩汤的做法图解10

步骤10

好了，如果你也喜欢吃面疙瘩汤 不妨可以自己做上一碗，慢慢享受原汁原味的美食，有时候幸福其实就是这么简单！

腊味面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-31

©本菜谱的做法由 艾米的厨房记 编写，未经授权不得转载

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