科学搭配，营养翻倍，鲜甜好吃，宝宝长肉又长个！

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香蔬鱼片粥参考月龄：10M+ 今天这道辅食，用到了鲜美的鲈鱼，它含有丰富的DHA，再搭配上南瓜、大小米，可以给宝宝提供优质的蛋白质、膳食纤维和维生素，营养密度非常的高哦~

蔬菜鱼片粥的用料

小米 15g	生菜 15g
南瓜 20g	鲈鱼肉 60g
宝宝粥米 15g

蔬菜鱼片粥的做法

步骤1

准备食材：小米15克，生菜15克，南瓜20克，鲈鱼肉60克，宝宝粥米15克

步骤2

小米倒入清水中，浸泡一小时。 »浸泡后的小米能煮的更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

步骤3

南瓜去皮切小丁。

步骤4

锅内依次倒入小米、宝宝粥米、南瓜丁。

步骤5

倒入适量清水。 »这里的水最好一次性加足哦，后面加水的话容易使水粥分离。

步骤6

水开后，放入生菜，焯水2分钟。 »生菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

步骤7

焯水后，菜梗斜切，菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化哦~

步骤8

鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺。

步骤9

去掉中间小刺骨。

步骤10

去鱼皮，鱼肉切小块。

步骤11

将切好的鱼肉装盘，盖上柠檬片，去腥10分钟。 »鱼肉取重60克。 »宝妈要再次检查是否留有小刺哦~

步骤12

粥锅中依次倒入鱼片、生菜梗，煮3分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。

步骤13

倒入菜叶丝，再煮2分钟。 »菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~

步骤14

鲈鱼遇上南瓜，让粥鲜甜无比，营养好，味道棒。吃了一口还要一口，宝宝食欲蹭蹭蹭，个子蹭蹭蹭哦~

蔬菜鱼片粥的烹饪技巧

添加要领： ●鲈鱼分海水和淡水鲈鱼，淡水鲈鱼刺少肉鲜更适合宝宝食用哦~ ●宝宝如果对这些食材不过敏，宝妈煮的再软烂一些、食材处理的再细碎点，9个月以上宝宝也可以吃~ 黄妈说：食物也有最佳搭档，搭配对了食材，甚至有 1 + 1> 2 的效果哦。像今天这道辅食，鲈鱼富含DHA和碱性的生菜搭配可以促进DHA 的吸收；大米和小米一起煮粥，大米可以弥补小米的蛋白质不足，而小米则可补充大米中缺少的维生素等，妈妈们在给宝宝做辅食的时候，一定要学会科学搭配哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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