红烧猪脚

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A-慢小姐爱喝水
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满满的胶原蛋白，咬一口Q弹，我比较喜欢用猪脚的汤汁浇米饭，颗粒饱满的米饭配上浓浓的汤汁，满足

红烧猪脚的用料

猪脚 500g 生姜 1块
小辣椒 5个 葱花 2根
八角 3颗 冰糖 五小块
酱油 1茶匙 味极鲜（生抽） 2汤匙
盐 适量 料酒 2汤匙
鸡粉 一勺 花椒 10几颗

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

准备嗯好调味料
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

冷水下锅加料酒烧开，迅速用凉水过一遍洗净
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

熬制汤色（我比较喜欢吃甜所以冰糖多放了几块，不喜欢的可以少放）
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

炒至上色加入红烧酱油和准备好的调料，一次性加入足够的水放入高压锅，二十分钟后出锅倒入炒锅收汁，出锅前放两勺盐两勺味极鲜，一勺鸡粉，撒上葱花
红烧猪脚的做法图解5

步骤5

这个颜色是不是很漂亮，配上一碗白米饭

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 A-慢小姐爱喝水 编写，未经授权不得转载

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