奶油南瓜汤

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南瓜所含果胶还可以保护肠胃粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜配上淡奶油，清新而浓郁！做一道奶油南瓜汤，在抑郁难耐之时好好暖暖心。

奶油南瓜汤的用料

南瓜 500g 牛奶 150ml
淡奶油 100g 黄油 1小块
清水 适量 盐 适量
糖 适量 胡椒粉 适量

奶油南瓜汤的做法

奶油南瓜汤的做法图解1

步骤1

食材准备
奶油南瓜汤的做法图解2

步骤2

去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维切断）。
奶油南瓜汤的做法图解3

步骤3

先开中小火将铸铁锅预热2分钟，国内放黄油，开小火熔化，把南瓜倒入锅中，加入牛奶，炒到酥软。
奶油南瓜汤的做法图解4

步骤4

取出南瓜，用料理棒/料理机打碎，搅拌成泥状。
奶油南瓜汤的做法图解5

步骤5

把南瓜倒回锅中，再加入牛奶及少量奶油和清水，开着锅盖，煮沸。
奶油南瓜汤的做法图解6

步骤6

到汤快煮完前加少量盐及胡椒粉拌匀关火。
奶油南瓜汤的做法图解7

步骤7

待稍凉后淋些淡奶油，做自己喜欢的拉花造型。

奶油南瓜汤的烹饪技巧

1.可以根据自己的口味加糖，但是不要太多哦，南瓜本身就带有一定的甜度，加多就容易腻了。 2.南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 鱼小厨 编写，未经授权不得转载

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