辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食

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靠海吃海，今天就吃海螺头。如果你是酒友，选他没错。如果你是饭友，下饭也是超赞！

辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的用料

海螺头 200克 韭菜 50克
姜丝 3片 蒜片 3瓣
葱花 5克 干辣椒 3个
生抽 1勺 料酒 1勺
白糖 1茶匙 盐 适量

辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法

辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解1

步骤1

海螺头洗净
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，下入海螺头，再次水沸立刻捞出。
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解3

步骤3

沥干水备用
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解4

步骤4

韭菜洗净切成小段。
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解5

步骤5

姜去皮切丝，大葱切葱花，大蒜切片，干辣椒切小段
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解6

步骤6

起锅热油，加入姜姜蒜辣椒爆香
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解7

步骤7

加入海螺头，生抽，料酒迅速翻炒几下
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解8

步骤8

加入韭菜，翻炒至韭菜见软。
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解9

步骤9

加白糖和盐调味翻炒均匀即可
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解10

步骤10

成品
辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的做法图解11

步骤11

成品

辣炒海螺头#在“家”打造ins风美食的烹饪技巧

全程采用大火快炒，不要停！ 加韭菜可以提鲜，好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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