营养全面的西兰花早餐

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日复一日，吐司，烟肉，果酱，咖啡是我的标准早餐。吃的有些腻味了。这两天正好有远道而来的闺蜜小住我家。闺蜜是个很中式很雅致的女孩子，饮食讲究，注重健康，不喜油腻，自然也不像我每天暴食暴饮。她呢，喜欢的多吃几口，不合她标准的礼貌性吃上两口。西式早餐属于她礼貌吃两口的范围。于是我找到这套中式健康早餐：西兰花配鸡蛋，金银卷，苹果和牛奶。营养均衡，味道可口，很有满足感但不会让人觉得很撑。是十分舒服健康的早餐。我准备整份早餐放在Breakfast-in-bed的托盘里，等她醒来就整盘端去她的卧室给她一个惊喜，希望她会全部吃光！话说回来，如果她只是“礼貌性吃两口”，就别想出卧室！

西兰花早餐的用料

西兰花 75克 小虾米 1茶匙
蒜（看自己的口味） 3瓣 盐 1/8茶匙
鸡粉 1/4茶匙 水（高汤） 1/4量杯
油 2茶匙 鸡蛋 1个
苹果 1个 牛奶 100-150克-1杯
金银卷(小麦粉60克玉米面20克) 1个

西兰花早餐的做法

营养全面的西兰花早餐的做法图解1

步骤1

清炒西兰花的食材是很简单的。西兰花掰开成小朵，大蒜要整粒，不要拍也不要切，虾米是秘密武器。
营养全面的西兰花早餐的做法图解2

步骤2

把虾米先用开水泡15分钟左右，然后用厨用纸巾拍干水分
营养全面的西兰花早餐的做法图解3

步骤3

热锅冷油，首先把大蒜和虾米在粟米油里煎香
营养全面的西兰花早餐的做法图解4

步骤4

煎到大蒜变得金黄，把大蒜取出丢掉不要，并把一半的虾米铲出放在小蝶里待用
营养全面的西兰花早餐的做法图解5

步骤5

放入西兰花翻炒片刻，加盐
营养全面的西兰花早餐的做法图解6

步骤6

翻炒后，加入高汤。高汤是我自己用鸡胸肉煲的。如果没有高汤，加水一样可以（最好放一点鸡粉调味。煮到高汤沸腾后，立即撤下装盘。
营养全面的西兰花早餐的做法图解7

步骤7

装盘的方式有很多种。
营养全面的西兰花早餐的做法图解8

步骤8

也可以这样装盘
营养全面的西兰花早餐的做法图解9

步骤9

还可以这样

西兰花早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

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分类： 无水印 咸 炒 沙拉 炒锅

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