南瓜红糖土司

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这是一次性发酵的土司，却十分的软和，想好吃又省力的亲快码上~

南瓜红糖吐司的用料

面包粉 260克 酵母 3克
鸡蛋 1个 淡奶油 80克
红糖 30克 盐 2克
黄油 25克 牛奶 40克
南瓜泥 100克

南瓜红糖吐司的做法

南瓜红糖土司的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
南瓜红糖土司的做法图解2

步骤2

将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用
南瓜红糖土司的做法图解3

步骤3

将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内
南瓜红糖土司的做法图解4

步骤4

再将干粉类倒入最后放入干酵母
南瓜红糖土司的做法图解5

步骤5

按下厨师机机头的银色按钮，抬起厨师机机头
南瓜红糖土司的做法图解6

步骤6

把厨师机揉面桶放入卡口，旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟，因为天气热，我把冰袋放在了揉面桶外降温
南瓜红糖土司的做法图解7

步骤7

这时可以看到面已经出了粗膜
南瓜红糖土司的做法图解8

步骤8

往面团里加入软化的黄油，转4档揉面大约8分钟，即可停下看状态
南瓜红糖土司的做法图解9

步骤9

这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜，手指戳破边缘很平整，用时大约18分钟，我用的是PE4800厨师机，大家使用其他机器时，注意适当调整时间，大致操作为先低速后快速
南瓜红糖土司的做法图解10

步骤10

将面团取出滚圆
南瓜红糖土司的做法图解11

步骤11

分成三等份
南瓜红糖土司的做法图解12

步骤12

取一份擀成20CM长度的长舌状
南瓜红糖土司的做法图解13

步骤13

从一端卷起后松弛10分钟左右，再重复擀卷一次
南瓜红糖土司的做法图解14

步骤14

卷好后的面团放入吐司模内
南瓜红糖土司的做法图解15

步骤15

放置温暖处发酵1小时左右，直到面胚发酵至模具的9分满，这时盖上土司盖
南瓜红糖土司的做法图解16

步骤16

烤箱上下管175度预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉
南瓜红糖土司的做法图解17

步骤17

出炉后马上脱模，躺倒放凉即可
南瓜红糖土司的做法图解18

步骤18

可以切片做成三明治也是很美味的哦

南瓜红糖吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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