瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米

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Cui312
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一次偶然的机会，让我有想包粽子的冲动，于是我准备材料，这些配料都是我自己爱吃的，其实粽子可以根据自己喜欢的口味配料来搭配。只要材料新鲜、调料咸淡适中、那么这个粽子基本上都好好吃了

瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的用料

五花肉 1250克 瑶柱 150克
香菇 20小朵 咸蛋 10个
板栗 20粒 去皮绿豆 375克

瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法

瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解1

步骤1

糯米洗干净泡4⃣️到6⃣️小时沥干水备用
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解2

步骤2

香菇泡2、3小时
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解3

步骤3

五花肉切块、放盐和生抽拌匀腌制
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解4

步骤4

瑶柱泡2、3小时
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解5

步骤5

去皮绿豆泡2、3小时
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解6

步骤6

剥开咸蛋取蛋黄备用
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解7

步骤7

用刚煮沸的开水泡在去了壳的板栗里，几分钟后可以去板栗衣。
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解8

步骤8

八角爆香把五花肉放进锅里炒至八成熟，然后用五花肉的油分别把香菇、瑶柱、绿豆、炒一炒，放点盐调味即可
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解9

步骤9

高压锅煮70分钟即可
瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的做法图解10

步骤10

摊凉后真空包装保存更久

瑶柱、腩肉、咸蛋、板栗、绿豆、香菇、五常糯米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 Cui312 编写，未经授权不得转载

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