双椒炒茄子

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麻麻的味道松果
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开胃，下饭。红辣椒的红，青辣的绿，茄子的紫，色彩丰富，赏心悦目。

双椒炒茄子的用料

茄子 1个 青椒 1一2个
红椒 1个 盐 适量
食用油 适量 蒜瓣 两瓣

双椒炒茄子的做法

双椒炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子稍稍用盐腌10分钟，然后挤出水。
双椒炒茄子的做法图解2

步骤2

红辣椒，青辣椒切成如图。和切好的茄子的宽度差不多。
双椒炒茄子的做法图解3

步骤3

先炒茄子，除了得稍稍有点儿软了以后，再放青辣椒，红辣椒，拍好的蒜瓣，中火炒三分钟左右，装盘上桌。

双椒炒茄子的烹饪技巧

茄子用盐水腌了之后，会稍稍软一点。青辣椒红辣椒要让茄子先炒一会儿再放，放早了颜色就没那么好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 麻麻的味道松果 编写，未经授权不得转载

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