胡萝卜木耳炒蛋

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胡萝卜素有“小人参”之称。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。鸡蛋的营养我就不用介绍啦，大家都知道。三种颇有营养的食材搭配在一起全家老少皆宜。

胡萝卜木耳炒蛋的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
干木耳 5朵 香葱 2根
鸡精 1茶匙 盐 1小勺
水淀粉 1汤匙

胡萝卜木耳炒蛋的做法

胡萝卜木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切成细丝。
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入一点盐，1汤匙水淀粉打散
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

木耳泡发好，切成丝
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

香葱切葱花，葱白和葱绿分开
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入葱白炒出香味
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，翻炒至凝固
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜翻炒至断生
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解8

步骤8

加木耳翻炒片刻
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解9

步骤9

最后加盐和鸡精调味翻炒均匀，出锅撒上葱绿即可。
胡萝卜木耳炒蛋的做法图解10

步骤10

成品

胡萝卜木耳炒蛋的烹饪技巧

蛋液中加入水淀粉，炒出来的鸡蛋会更加蓬松滑嫩，不是必须，不喜欢的可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 炒锅 锅具 一人食

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