蔓越莓干蒸蛋糕

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安静如烟
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作为一个四周岁小小先生的公主麻麻，对于儿子喜欢的东西天生拥有使命感，儿子喜欢吃蔓越莓干，也喜欢吃蛋糕，烤的蛋糕怕上火，于是就和儿子一起做了一款蔓越莓干蒸蛋糕，小家伙在一旁加油鼓劲，麻麻也更有动力啦……

蔓越莓干蒸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖 120g
低筋面粉 150g 盐 3g
柠檬 1颗 炼乳 30g
色拉油 30g 蔓越莓干 少量

蔓越莓干蒸蛋糕的做法

蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

5个全蛋打入打蛋盆中，加入白糖120个，柠檬汁少量，盐3g，打蛋器打发至泡泡提起打蛋器泡泡不易滴落即可。
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入筛好的150g低筋面粉，搅拌（我用打蛋器低速搅拌15秒左右）
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

色拉油与炼乳可与面粉一起加入后搅拌，也可以不加（没有加这两种东西味道会比较像米糕）
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

在准备蛋糕液时应先将蒸锅加水烧开备用。
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋糕液倒进蛋糕模中，面上放上少1-3片蔓越莓干，摆进蒸屉，（本次使用的是耐高温纸杯）上锅大火蒸15分钟。
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

关火后不要立即揭盖，焖5分钟后再开盖。
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

香喷喷的蛋糕蒸好了
蔓越莓干蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

松软可口，美味健康，老幼皆宜哦

蔓越莓干蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 安静如烟 编写，未经授权不得转载

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