椒洋葱葱莲花白

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【3-3】这是一个雨打梧桐日落西 大力漤菜出奇迹的故事……

椒洋葱葱莲花白的用料

卷心菜 330g 洋葱 一层
小葱 一截 蒜 两瓣
姜 适量 白糖 一勺
生抽 一勺 料酒 一勺
醋 两勺多 淀粉 一勺
油 适量 花椒 适量
盐 一勺

椒洋葱葱莲花白的做法

椒洋葱葱莲花白的做法图解1

步骤1

收拾干净的卷心菜撕成自己喜欢的大小
椒洋葱葱莲花白的做法图解2

步骤2

撒盐扒拉匀，顺手揉几下，搁旁边让它们静静
椒洋葱葱莲花白的做法图解3

步骤3

抽空切点洋葱小葱姜蒜片（是的家里没大葱了）
椒洋葱葱莲花白的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好兑碗芡，往碗里加差不多量的生抽料酒白糖跟两三倍的醋，搅和匀了蘸点儿尝尝，没啥问题了再加清水跟淀粉
椒洋葱葱莲花白的做法图解5

步骤5

冷静好的卷心菜努力攥一下水，别怕，使劲，保证菜叶不碎就行
椒洋葱葱莲花白的做法图解6

步骤6

锅烧热倒油扔花椒，中小火扒拉到有些变色
椒洋葱葱莲花白的做法图解7

步骤7

扔收拾好的卷心菜，顺便把火调大些
椒洋葱葱莲花白的做法图解8

步骤8

扒拉到菜们整体油润润，搁锅中间扒个坑出来，把碗芡里头的洋葱小葱姜蒜片扒拉进去
椒洋葱葱莲花白的做法图解9

步骤9

搁中间扒拉香了再整锅扒拉匀，揪点菜尝尝，确认熟了淋碗芡，记得搅和匀了再倒
椒洋葱葱莲花白的做法图解10

步骤10

火调到最大，努力抛大锅或者瞎搅和到自己喜欢的程度
椒洋葱葱莲花白的做法图解11

步骤11

关火盛出来，随便看两眼就可以吃啦
椒洋葱葱莲花白的做法图解12

步骤12

来，张嘴～
椒洋葱葱莲花白的做法图解13

步骤13

菜是脆的，特别有味儿
椒洋葱葱莲花白的做法图解14

步骤14

走了哟，明天见～ 2018.6.25

椒洋葱葱莲花白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-25

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炒锅 锅具

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