胡萝卜香葱鸡蛋饼

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胡萝卜营养很高，对眼睛好，颜色也很漂亮。胡萝卜是我经常用到的食材，作为辅食和其他食材一起。这款胡萝卜鸡蛋饼，老少皆宜，营养健康，简单快速，是早餐的不二之选。

鸡蛋饼的用料

胡萝卜 一根 鸡蛋 两个
高筋面粉 200g 盐 4g
香葱 适量 清水 适量

鸡蛋饼的做法

胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

微信搜索关注公众号:胡小喵下厨记 嘿，你好！我是少女心爆棚的胡小喵，最渺小的我有着大大的梦想。。。真幸运你来找我，我们一起探索生活的美好！
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

准备食材
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

香葱切成葱花，胡萝卜洗净擦成蓉。
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

敲入鸡蛋，加入少许盐。筷子搅拌均匀
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

倒入面粉，筷子和两下！
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

一点一点加入清水，一边加一边搅拌成面糊。稍微稀一点，摊出来的饼很柔软。
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

平底锅烧热刷一层薄薄的油，倒入一点面糊，快速转动锅，均匀摊开。
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

一定要小火哦！期间不间断转动锅，小火的话受热只有中间部分，转动锅四周都能受热。凝固后，晃动两下饼晃松，翻面！
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

整张饼翻面，摊另一面的时候铲子四周压一压，让下面沉积比较多的胡萝卜和香葱受热更深更容易熟。
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

重复直到最后一张饼摊完。两面金黄开吃吧！
胡萝卜香葱鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

高筋面粉摊出来的饼很有筋道，也很柔软。薄薄的可以切成六片直接吃，也可以整张饼放上火腿肠，生菜或者土豆丝，一切你喜欢的食物卷着吃，就是美味的鸡蛋卷饼！夏天配上银耳羹，营养丰盛，润肺养颜！赶快做起来吧！

鸡蛋饼的烹饪技巧

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创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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