腊味三拼煲仔饭

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用简单食材，做美味佳肴。

腊味三拼煲仔饭的用料

大米 150克 水 380ml
食用油 3克 腊肠 一根
腊肉 一小块 风干肠 一根
蒜瓣 一瓣 李锦记煲仔饭专用酱油 一包

腊味三拼煲仔饭的做法

腊味三拼煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
腊味三拼煲仔饭的做法图解2

步骤2

大米洗净提前浸泡10分钟。让大米吸收水份。
腊味三拼煲仔饭的做法图解3

步骤3

腊肉、腊肠、风干肠、蒜瓣切片备用。
腊味三拼煲仔饭的做法图解4

步骤4

泡好的大米倒入锅中加入准备好的清水，大火煮开后，改中火焖准至米粒成熟，约15分钟左右。
腊味三拼煲仔饭的做法图解5

步骤5

米饭成熟后，铺上腊肉、腊肠、风干肠，蒜瓣，沿着锅边缘倒入食用油，盖上锅盖继续焖煮3-5分钟后，关火。
腊味三拼煲仔饭的做法图解6

步骤6

打开盖子倒入李锦记煲仔饭专用酱油，盖上盖子焖5分钟。
腊味三拼煲仔饭的做法图解7

步骤7

完成，可以撒一些香葱。
腊味三拼煲仔饭的做法图解8

步骤8

锅巴。
腊味三拼煲仔饭的做法图解9

步骤9

成品

腊味三拼煲仔饭的烹饪技巧

①、没有煲仔饭专用酱油可以按此配方调制： 生抽：5克（调鲜） 老抽:1克（调色） 白糖：1克（调味） 鸡精：1克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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