五彩蝴蝶面&小饺子·辅食

精品

3.3万浏览 367 收藏

小王子记事簿

＋关注

小王子满十个月啦，开始给他尝试更有嚼劲的食物了。无论是五彩蝴蝶面还是五彩小饺子，都是各种时蔬在一起，不仅营养丰富，而且还很美腻，能够很好的激起宝宝的食欲呢～

蝴蝶面的用料

火龙果 1小块	胡萝卜 1小块
南瓜 1小块	紫甘蓝 1片
菠菜若干	面粉适量

蝴蝶面的做法

步骤1

1.准备好食材，建议蔬菜少量就好。

步骤2

2.火龙果用研磨碗打泥；胡萝卜去皮切片蒸熟打泥；南瓜去皮蒸熟打泥；紫甘蓝去梗，水煮后打泥；菠菜浸泡，水煮后打泥。蔬菜泥建议不要过筛，蔬菜纤维都在菜泥里。

步骤3

3.将适量面粉过筛后，倒入菜泥中，和成面团，盖上保鲜膜稍醒发一会儿。建议面团不要和的太软，这样后期不好刻模。

步骤4

4.首先取火龙果面团，擀成2mm厚的面片。这一步很重要，面片要越薄越好，这样做出来的蝴蝶面宝宝比较好嚼。

步骤5

5.用模具，刻出小花。模具压好面团后，使劲转动一下，这样比较好脱模。

步骤6

6.取一双极细头的筷子，和一根筷子做辅助。把一只筷子放在面片中间，沿着中线夹面片两头，同时抽离筷子。

步骤7

7.同样的方法，将其他的面片捏成蝴蝶型。余下的面团再以同样的方法，制作蝴蝶面。做好后，放上盖帘风干。

步骤8

8.剩下的小面团，可以接着包小饺子。我给小王子调了些西葫芦鸡蛋的饺子馅，一定要记得饺子馅料要小一些，鸡蛋剁碎。

步骤9

9.同样的方法，将馅料包到饺子里对折面皮。

步骤10

10.将头尾一按，就可以折出一个小花的形状。

步骤11

11.一个个小饺子，像一朵朵美丽的小花花。

步骤12

12.五彩小饺子营养丰富又美丽，小王子超级爱吃^o^

蝴蝶面的烹饪技巧

a.无论是蝴蝶面还是小水饺，做起来比较花时间，第一次做也需要简单尝试，所以建议找一段闲暇的时间给宝宝做。 b.之前本来想省事儿买了一包成品的蝴蝶面，和自己做的对比了一下，感觉机器做的更硬些。虽然这样，还是建议一开始给宝宝加的时候，先用辅食剪剪碎。 c.风干后的蝴蝶面记得放入密封罐，尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由小王子记事簿编写，未经授权不得转载

分类：清淡煮宝宝辅食煮锅锅具

小王子记事簿

一起来分享给朋友们看看吧：