宝宝辅食-挑食并不可怕,最怕你一直忽略这个原因,改变辅食添加
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
番茄面线的做法
步骤1
准备食材:蚬子7颗,芹菜15克,米饭20克,番茄1个,中筋面粉20克。 PS:有没有发现小思妈妈最近制作辅食的份量基本上都是宝宝一顿的饭量,这样宝妈们在准备食材的时候,就不用那么麻烦去计算食材要多一点或者少一点,直接照着份量做就OK。番茄面线的烹饪技巧
1. 姐妹们在实际操作的时候,虽然是严格按照重量来制作,但也可能会出现偏差,比如筛网过滤的时候,去除的残渣过多,导致面糊变稀,这都是有可能会发生的呢。所以,在混合面粉这一步,你可以调整一下状态,保证最后的面糊像我动图中的稀稠度就可以哈。
2. 小思妈妈做面线的心得是,不必过于追求面线是整长的一根,稍微有一点断掉也没关系,容易断面线说明面糊稀,面糊稀的话虽然造型不那么漂亮,但是它的口感会很嫩,毕竟是要吃到宝宝肚子里,软嫩,好消化才最重要,是不?如果面糊太稠,做好的面线太筋道了,宝宝不好嚼也不好消化。
3. 面线的成型主要是靠面粉,就用普通的中筋面粉,就是家里经常用的、包饺子做馒头用的即可,实在没有可以用低筋面粉。面线最基本的不成型的原因,是面粉的量少,导致面糊太稀,你可以稍微再添加点面粉,然后重新再装入裱花袋挤面线。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-07-10
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