牛排

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困神嘟嘟象
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牛排的用料

牛排 200g 海盐 1-2g
现磨黑胡椒 0.5g 橄榄油 1ml
黄油 2g 西蓝花
洋葱

牛排的做法

牛排的做法图解1

步骤1

准备食材，自然解冻，不要冲水……保留原味
牛排的做法图解2

步骤2

解冻后摸适量盐，黑胡椒，准备下锅
牛排的做法图解3

步骤3

铁锅烧到锅冒白烟，再下肉，高温瞬间保留水分，转小火，一面1.5分钟，两面3分钟，出锅差不多在5分熟，
牛排的做法图解4

步骤4

西蓝花白煮，洋葱用剩下的油炒，加少盐加水出汁，起锅。
牛排的做法图解5

步骤5

保留最大限度的汁水，肉质嫩滑……开动

牛排的烹饪技巧

锅一定要热到冒白烟才能保证高温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 困神嘟嘟象 编写，未经授权不得转载

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