卤香豆干

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用做卤蛋剩下的汁做了卤香豆干

卤香豆干的用料

豆干(北豆腐) 300g 卤香汁 100g
水 50g 淀粉 1g

卤香豆干的做法

卤香豆干的做法图解1

步骤1

豆干买回来用少许盐涂抹在正反两面，可以在冰箱存放1-2天，吃前洗净沥干水，切成小块，在油锅里中小火煎
卤香豆干的做法图解2

步骤2

煎大概2分钟，金黄色后再反面，再煎大概2分钟至金黄色
卤香豆干的做法图解3

步骤3

如果有耐心，可以把所有侧面都煎成金黄色
卤香豆干的做法图解4

步骤4

然后晾凉放入盒子里，在冷冻保存，吃的时候取出来焖
卤香豆干的做法图解5

步骤5

如果直接吃省略第四步。加入卤水汁、水盖盖，中火煮至还剩下些水，加入淀粉水煮至汁粘在豆干上即可
卤香豆干的做法图解6

步骤6

上盘洒上白芝麻
卤香豆干的做法图解7

步骤7

成品
卤香豆干的做法图解8

步骤8

成品
卤香豆干的做法图解9

步骤9

成品

卤香豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-21

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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