玫瑰冰奶露

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快到七夕啦~~~就想做一道玫瑰的爽口饮品

玫瑰冰奶露的用料

干燥玫瑰花瓣 1杯 蜂蜜 2杯
玫瑰花酱 2勺 冻干草莓碎粒 1/2杯
蛋清 2个 冰块 800克
牛奶 1000ml 淡奶油 400ml

玫瑰冰奶露的做法

玫瑰冰奶露的做法图解1

步骤1

干玫瑰花瓣带有苦涩味,将花瓣和蜂蜜混合均匀,密封腌制一晚备用。
玫瑰冰奶露的做法图解2

步骤2

将KRUPS厨房机器人主体锅提前放入冷冻备用。锅整体降温之后,将锅拿出,放入碎冰器。
玫瑰冰奶露的做法图解3

步骤3

放入冰块。
玫瑰冰奶露的做法图解4

步骤4

放入蜂蜜腌制的玫瑰花、冻干草莓。按点动按钮,按几秒再松开,大概4-5次后,原料变成了细腻的玫瑰冰沙。
玫瑰冰奶露的做法图解5

步骤5

加入玫瑰蜜和蛋清,继续点动搅打直混合均匀,成品是粉红色的细腻冰沙。
玫瑰冰奶露的做法图解6

步骤6

将冰沙装入杯中约7分满,放入冰箱备用。将牛奶和一半淡奶油混合,倒入放了冰沙的杯中,约8分满。
玫瑰冰奶露的做法图解7

步骤7

将材料中一半淡奶油放入锅中,放入打蛋器,将奶油打发至5分。
玫瑰冰奶露的做法图解8

步骤8

最后将打发的奶油倒在最上层至最满,然后用草莓碎粒或玫瑰花装饰即可。

玫瑰冰奶露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-26

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