虾饺·辅食

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一直十分喜欢广式早茶的虾饺，自从给小王子尝试了各种大虾的料理，小王子都很喜欢吃，所以打算给他尝试这款虾饺试试。

虾饺的用料

大虾 6只 胡萝卜 1小块
澄面 50克 玉米淀粉 10克
香菇粉 适量

虾饺的做法

虾饺·辅食的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
虾饺·辅食的做法图解2

步骤2

2.大虾去皮，剥壳，去虾线。
虾饺·辅食的做法图解3

步骤3

3.胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。
虾饺·辅食的做法图解4

步骤4

4.煮好的胡萝卜倒入料理机中，搅打成泥。
虾饺·辅食的做法图解5

步骤5

5.将剥好的虾仁一半切成泥，一边切成稍大点的虾块。
虾饺·辅食的做法图解6

步骤6

6.将适量香菇粉，核桃油倒入那一半切碎的虾泥中和胡萝卜泥搅拌均匀，大些的宝宝可以拌入适量的盐和酱油。
虾饺·辅食的做法图解7

步骤7

7.做好开水，倒入澄面中用筷子搅拌，不要倒太多。
虾饺·辅食的做法图解8

步骤8

8.揉成光滑的面团后，等放凉后，揉成长条，切成小剂子。
虾饺·辅食的做法图解9

步骤9

9.将一个个小剂子揉成小球。
虾饺·辅食的做法图解10

步骤10

10.将小球压扁后，用圆形模具刻出圆片。
虾饺·辅食的做法图解11

步骤11

11.将馅料包入面片中，放入一个虾块。
虾饺·辅食的做法图解12

步骤12

12.将虾饺包好后，放入盘中，为了防粘粘底下可以垫一个胡萝卜，或者用油纸。
虾饺·辅食的做法图解13

步骤13

13.蒸锅做水，放入虾饺，蒸10分钟就可以出锅了，是不是很漂亮。

虾饺的烹饪技巧

a.澄面就是小麦淀粉，玉米淀粉我是用来撒在垫子上，揉面的时候防止粘连。 b.面食我也是初学者，不太会包专业的虾饺，但口感还是不错的，小王子很喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 小吃 广式小吃 蒸锅

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