香菇番茄约香干

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豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇番茄香干的用料

香干 1块 香菇 3个
西红柿 1个 小香葱 1根
盐 适量 生抽 适量
五香粉 适量 菜籽油 适量

香菇番茄香干的做法

香菇番茄约香干的做法图解1

步骤1

香菇洗净泡发，西红柿盐水泡洗后去皮。
香菇番茄约香干的做法图解2

步骤2

电饼铛刷上菜籽油加热下盘，放入切好的豆腐片煎至两面金黄。
香菇番茄约香干的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热后放切好的番茄炒出汁，放入香菇片加水炖至粘稠。
香菇番茄约香干的做法图解4

步骤4

将番茄香菇酱浇到煎好的豆腐干上拌匀，再撒上葱花就OK啦。
香菇番茄约香干的做法图解5

步骤5

成品图。

香菇番茄香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 炒 下饭菜

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