凉拌黄瓜

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小太阳5069
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之前家附近上有家“一碟小菜”铺，专卖凉拌菜，之前吃了他们家凉拌黄瓜超好吃，但前段时间发现这家店关门了。在家自己琢磨了几次，终于做出来味道差不多的拌黄瓜，大家可以试试

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1条约 250克 芝麻油 1匙
白砂糖 1小匙 陈醋 1大匙
蚝油 1大匙 生抽 2匙
大蒜粒 2颗

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

一大勺醋
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

一大勺耗油
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

一勺芝麻油 一定要用芝麻油，色拉油会很腻，口感也不一样。
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

两勺酱油，最好是生抽，或者凉拌菜专用酱油。没有的话老抽也行
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

一小勺糖。将调料拌均匀。本应该放入大蒜，但家里正好缺了，就没放，对口味影响不大。喜欢吃辣的伙伴可以加入一些辣椒
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

放入切好的黄瓜。 我这次的黄瓜没有用盐抓，也没有拍，所以要放半小时入味。如果急着吃，可以拍一拍或者用盐抓一下。

凉拌黄瓜的烹饪技巧

卖相没有那么好看，但是好吃呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 小太阳5069 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 凉菜 午餐 晚餐

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