家常手撕茄子

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栀子yaya
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夏天真心不想做饭，炒菜一身油烟不说还得出身汗，。最近喜欢上拌茄子，清爽不油腻，味道也不错，分享给大家！

手撕茄子的用料

长茄子 两根 生抽 适量
糖 适量 盐 少许
鸡粉 适量 小葱 适量
蒜末 适量 小米辣 三个
醋 适量 熟芝麻 适量
香油 适量

手撕茄子的做法

家常手撕茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗干净后去掉头尾，切大段上锅，开锅蒸15分钟
家常手撕茄子的做法图解2

步骤2

蒸茄子的过程中准备调料：小米辣切小段，小葱切小段，蒜切蒜，切好后放入碗中
家常手撕茄子的做法图解3

步骤3

加入盐、糖、生抽、醋、香油、鸡精、熟芝麻搅拌均匀
家常手撕茄子的做法图解4

步骤4

蒸好后的茄子晾凉（不烫手就可以），用手撕成长条，放入大碗里
家常手撕茄子的做法图解5

步骤5

倒入准备好的调料淋在茄子上拌匀即可，简单方便又好吃！

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 栀子yaya 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 家常菜 一人食

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