松茸虾仁蒸蛋

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现在是吃松茸的季节，用松茸蒸蛋可将松茸的鲜香提到极致。用广东人的话就是：好惹味。

松茸虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 4只 虾仁 5条
松茸 4个 葱 少许
熟油 适量 蚝油 适量
生抽 适量

松茸虾仁蒸蛋的做法

松茸虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

松茸洗净切片。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

虾仁洗净切块。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

在蒸盘中放入松茸和虾仁。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

将4只鸡蛋打散。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

在打散的鸡蛋液中，加入1/3清水和两汤匙蚝油，继续搅拌均匀备用。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

将蛋液倒入松茸和虾仁的蒸盘中。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

水开后，用保鲜纸包住蒸盘，放入蒸笼。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

在蒸笼内蒸煮约15分钟后，揭去保鲜纸放入葱花，再继续蒸煮1-2分钟。
松茸虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤9

起锅后放入少量熟油和生抽。很惹味的松茸虾仁蒸蛋搞掂！！

松茸虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 东少Dong 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 快手菜 家常菜 蒸锅

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