酸甜好滋味的芒果酸奶挞

精品
3.3万 浏览 653 收藏
收藏
潶铯芼衣
潶铯芼衣 潶铯芼衣
＋ 关注

挞类是法式甜品中非常重要的一部分，香酥的外皮裹着多种水果和奶油馅料。当然挞中的内容也可以有多种搭配和变幻，用当季的水果加上浓稠的酸奶，清清爽爽更适合夏天，每一口酸甜，都会带给你极大的满足！这款芒果酸奶挞还有一个特别的地方，挞皮用了味道香口感好的金龙鱼低筋面粉加上即食燕麦制作而成，更健康更美味！方子的量适用于学厨7寸派盘。

芒果酸奶挞的用料

挞皮 1份 内馅 1份

芒果酸奶挞的做法

酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 A挞皮：金龙鱼糕点用小麦粉60克，细砂糖30克，盐1克，蛋黄15克，即食燕麦片20克，黄油40克。 B内馅：浓稠酸奶200毫升，芒果适量。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解2

步骤2

先制作挞皮。将除黄油外的所有挞皮材料倒入搅拌盆中。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解3

步骤3

加入溶化的黄油，用刮刀把挞皮材料混合均匀。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解4

步骤4

用手抓握成团，并放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成比派盘大一些的圆形面皮。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解5

步骤5

揭去上层的保鲜膜，将模具倒放在面皮上，再连同下层的保鲜膜倒扣过来，挞皮就铺到模具里。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解6

步骤6

将挞皮稍加整理，使边缘和底部贴合。再用叉子叉些小孔防止烤时鼓起，送入冰箱冷藏15分钟。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解7

步骤7

将挞皮送入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤15分钟左右。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解8

步骤8

取出完全晾凉后再脱模。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解9

步骤9

将芒果切成芒果粒。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解10

步骤10

将酸奶倒入挞中。
酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法图解11

步骤11

再撒上芒果粒，装饰上薄荷叶即可。

芒果酸奶挞的烹饪技巧

1，用活底模具更容易脱模。 2，一定一定要用浓稠的酸奶，脱水酸奶味道更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-07

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 派挞酥 烘焙 甜 甜品

芒果酸奶挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

芒果酸奶挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜好滋味的芒果酸奶挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 酸甜好滋味的芒果酸奶挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活