日式寿喜锅

日式寿喜锅

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你和日本的距离，就是一锅热气腾腾的寿喜锅。一菜一肉的咸鲜甘口，一道菜就可以让一家人吃的痛快淋漓

日式寿喜锅的用料

肥牛片 280克 胡萝卜 半个
老豆腐 1块 芹菜 2根
金针菇 100克 香菇 5朵
可生食鸡蛋 1个 昆布 适量

日式寿喜锅的做法

日式寿喜锅的做法图解1

步骤1

汤锅放入泡发的昆布，倒入清水，开火炖煮，制成高汤
日式寿喜锅的做法图解2

步骤2

炒锅放入黄油烧热，倒入洋葱末炒至变色，盛出备用
日式寿喜锅的做法图解3

步骤3

另起锅放入黄油烧热，再放入老豆腐煎至两面金黄，盛出备用
日式寿喜锅的做法图解4

步骤4

再次起锅，抹一层薄薄的黄油，放入肥牛片，倒入寿喜汁，煮至变色
日式寿喜锅的做法图解5

步骤5

铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐，倒入昆布高汤，再放入金针菇、洋葱末，加盖炖煮5分钟
日式寿喜锅的做法图解6

步骤6

开盖，撒入葱花、白芝麻，蘸取可生食鸡蛋液即可享用

日式寿喜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-11

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