樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁

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可乐融合了冰淇淋和奶油的丝滑，还带有浓郁的樱桃果香，入口少了点刺激，多了点现世安稳的味道。 慢悠悠做完这一杯，躺在沙发上一边喝一边煲剧，这才是悠闲的休息时间呀~

樱桃雪顶可乐的用料

樱桃酱 樱桃果肉 200g
细砂糖 60g 柠檬 半个
饮品 樱桃酱 30g
冰淇淋 2球 可口可乐 120ml
奶油奶酪 15g 鲜奶油 150g
细砂糖 15g 坚果
樱桃

樱桃雪顶可乐的做法

樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解1

步骤1

樱桃洗净用吸管去核，切成小块
樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解2

步骤2

大碗放入樱桃碎、60g砂糖、半个柠檬，静置半小时~1小时
樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解3

步骤3

把腌渍好的樱桃，倒入奶锅中火加热至沸腾，撇掉浮沫，转小火熬煮8-10分钟，至糖浆浓稠
樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解4

步骤4

150g鲜奶油，加入15g奶油奶酪和细砂糖，打发至出现顺滑纹路，装入裱花袋
樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解5

步骤5

杯子里放入30g樱桃酱、冰块，倒入可口可乐，顶部放两个雪糕球，裱花芝士奶油，再撒点坚果和樱桃碎
樱桃雪顶可乐｜丝滑浓郁的做法图解6

步骤6

慢慢的，香甜的冰激凌奶油和可乐就融为一体，变得奶香丝滑，夹着一丝丝的果香，越喝就越着迷。

樱桃雪顶可乐的烹饪技巧

1、煮好的樱桃酱放入用开水消毒过玻璃瓶，密封冷藏好，可食用一个月 2、加入10%奶油奶酪做出来的芝士鲜奶油，回味更好，状态更稳定，适合裱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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