莫家码头：鸡头米清炒滑皮虾虾仁

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8月，心爱的鸡头米上市了，鸡头米其实就是芡实，听说对身体好。哈哈，我就在店里拿了一点滑皮虾虾仁，清清爽爽的来一个清炒。

鸡头米清炒虾仁的用料

鸡头米 125g	滑皮虾虾仁 125g
盐 2g	芡粉适量

鸡头米清炒虾仁的做法

步骤1

今天材料很简单，滑皮虾虾仁+鸡头米+盐+最后要用到的芡粉勾个薄芡

步骤2

热锅起油，下滑皮虾虾仁，翻炒

步骤3

待虾仁颜色变红，加入盐，翻炒均匀

步骤4

倒入鸡头米翻炒

步骤5

加入适量清水

步骤6

勾个薄芡

步骤7

芡汁收干即可装盘。

步骤8

吃吧，鸡头米实际不需要烹饪很久，我觉得鸡头米在锅里一共待一分钟左右就差不多了。它本身Q弹。

鸡头米清炒虾仁的烹饪技巧

我是一位在海边的鱼嫂。平时喜欢做菜。也经营着自己的一家海鲜店，往全国各地邮寄我们东海的海鲜。如果你喜欢我的菜谱并且也想品尝到新鲜的海鲜，可以加我wei xin :moce2020或者moce3030。也欢迎你和家人朋友来海边玩。
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创建时间:2018-08-20

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