韭菜炒豆腐皮

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韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。春天吃韭菜，对人的身体是大有好处的。 豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。

韭菜炒豆腐皮的用料

韭菜 100克 豆腐皮 1张
盐 适量

韭菜炒豆腐皮的做法

韭菜炒豆腐皮的做法图解1

步骤1

准备食材
韭菜炒豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮切成0.8cm的宽丝
韭菜炒豆腐皮的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，下豆腐皮略煮一下
韭菜炒豆腐皮的做法图解4

步骤4

捞出沥水备用
韭菜炒豆腐皮的做法图解5

步骤5

韭菜洗净，切成小寸段
韭菜炒豆腐皮的做法图解6

步骤6

起锅热油，下韭菜炒至见软
韭菜炒豆腐皮的做法图解7

步骤7

加入豆腐皮，翻炒均匀
韭菜炒豆腐皮的做法图解8

步骤8

最后加盐调味炒匀即可
韭菜炒豆腐皮的做法图解9

步骤9

成品
韭菜炒豆腐皮的做法图解10

步骤10

成品

韭菜炒豆腐皮的烹饪技巧

豆腐皮也可以切成三角片烹饪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 炒锅 锅具 午餐

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