火爆肥肠—简单易做不油腻

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火爆肥肠—简单易做不油腻的用料

肥肠 适量 花椒、麻椒 适量
尖椒、青红辣椒 适量 酱油 适量
盐 少许 料酒 适量
白糖 少许 鸡精 少许
醋 少许 葱姜蒜 适量

火爆肥肠—简单易做不油腻的做法

火爆肥肠—简单易做不油腻的做法图解1

步骤1

首先将煮好的肥肠切段，（肥肠煮八分熟即可。）葱姜蒜辣椒切好备用。（配料一定要多准备些，大概在肥肠的1.5-2倍，这样做出来的味道才足。）
火爆肥肠—简单易做不油腻的做法图解2

步骤2

锅内入油，油稍微多一些，中小火下花椒、麻椒、葱姜蒜爆香后加入肥肠，大火翻炒，加入酱油、盐、料酒与青红椒，（注意⚠️一定要大火翻炒几下）。
火爆肥肠—简单易做不油腻的做法图解3

步骤3

加入少许糖和鸡精，出锅前滴入几滴香醋即可，火爆肥肠就做好了，肥美鲜香又不油腻！

火爆肥肠—简单易做不油腻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 扒了壳的蛋 编写，未经授权不得转载

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