南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切

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南瓜芝麻馅包子的用料

南瓜 200g 小麦粉 600g
芝麻馅 50g 酵母 6g

南瓜芝麻馅包子的做法

南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解1

步骤1

芝麻粉加油糖拌匀，喜欢油滑些的也可以在热锅中翻炒，让糖熔化和芝麻粉充分融合
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解2

步骤2

加水溶解（夏天用冷水即可，冬天用35-40℃的温水）
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解3

步骤3

南瓜去皮用油煸炒加少许水煮烂，放凉待用
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解4

步骤4

面粉洒在硅胶垫上挖一个窝出来放入凉南瓜糊
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解5

步骤5

和面至不粘手，面团静置发酵
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解6

步骤6

包入馅料成南瓜包子，静置第二次发酵。想做成小刀切的部分只要将面团搓成条切断静置发酵即可
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解7

步骤7

上冷水锅蒸5分钟左右，出锅即可
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切的做法图解8

步骤8

芝麻馅包子，蒸的时间长于小刀切的蒸煮时间。

南瓜芝麻馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 候鸟飞8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 包子 主食

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