葱味桃酥

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冬日的向日葵
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一直喜欢小时候冬瓜山上电力食堂里卖的葱味桃酥，个人觉得那是长沙最好吃的，后来没有卖了，这些年爱吃葱味桃酥的我一直在找这儿时的味道，今天自己做的这款桃酥也非常好吃，就写出来和大家分享下，做法简单又好吃

葱味桃酥的用料

猪油 60克 中筋面粉 100克
玉米淀粉 20克 蛋黄 一个
糖粉 40克 盐 2克
葱 15克 泡打粉 1.5克
小苏打 1.5克

葱味桃酥的做法

葱味桃酥的做法图解1

步骤1

猪油加入糖粉拌匀后，再加入盐、鸡蛋黄、葱花拌匀
葱味桃酥的做法图解2

步骤2

把面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打一起拌匀，过筛加入拌好的图一内，用翻拌的手法拌成面团，不能搅拌！不然会影响成品的起酥！分成三十克一个
葱味桃酥的做法图解3

步骤3

用两手指在小面团上压一下
葱味桃酥的做法图解4

步骤4

烤箱预热，190度烤二十五分钟(温度和时间请按自家烤箱脾气定！哈哈，我的烤箱脾气比较火)
葱味桃酥的做法图解5

步骤5

出烤箱后取出来放凉网上放凉
葱味桃酥的做法图解6

步骤6

细节图一
葱味桃酥的做法图解7

步骤7

细节图二，真的好香好酥脆
葱味桃酥的做法图解8

步骤8

成品图一
葱味桃酥的做法图解9

步骤9

成品图二

葱味桃酥的烹饪技巧

1.烤好要放凉才酥脆好吃 2.密封保存 3.此量刚好一个金盘量，九个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 派挞酥 甜 西点

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