炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)

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许颖颖
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吃着炸鱿鱼须来杯啤酒吧！

炸鱿鱼须的用料

鱿鱼须 500g 料酒 15克
胡椒粉 2克 十三香 10克
辣椒粉 5克 蚝油 10克
盐 2克 日式酱油 10克
白砂糖 5克 姜末 5克
蒜末 5克 薄力小麦粉 30
片栗粉 120g 油 2升

炸鱿鱼须的做法

炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)的做法图解1

步骤1

把鱿鱼须洗净切成三根四根份加入所有调味料抓匀封上保鲜膜放冰箱入味20分钟
炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)的做法图解2

步骤2

准备适量薄力小麦粉（低筋面粉）和片栗粉，按1:4的比例装入塑料袋调匀备用
炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)的做法图解3

步骤3

从冰箱取出鱿鱼须放入装有小麦粉和片栗粉的袋子让鱿鱼须均匀的裹上粉后取出待用
炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)的做法图解4

步骤4

炸锅倒入适量的油烧至180度一个一个放入裹上粉的鱿鱼须全部放完后炸三分钟左右取出即成
炸鱿鱼须（イカゲソの唐揚げ)的做法图解5

步骤5

取出装盘赶紧尝一口！外边儿香酥脆里边Q弹有劲道！

炸鱿鱼须的烹饪技巧

1、入味的调味料可根据自己的喜好来放，腌制入味时间越久越入味。 2、小麦粉和片栗粉的比例要掌握好。 3、把裹粉放在保鲜袋里更容易上粉和炸的时候不脱粉。 4、吃的时候配啤酒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 许颖颖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 快手菜 懒人菜

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