电饭煲披萨

电饭煲披萨

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披萨是一种既美味又方便的主食，除了满满的拉丝诱惑之外，可以随意搭配的丰富配料，也让披萨的营养构成可以达到非常均衡的水平。之前已经和大家分享过平底锅披萨，还有各种简易披萨的做法了，让大家在没有烤箱的情况下也能自如的做出美味的披萨来。而今天隆重登场的这道披萨，则连平底锅也要抛弃，直接用家家都有的电饭煲，就能搞定。并且用酵母做出来的披萨皮，再配上各式食材贡献的浓郁香气，让这道披萨变得格外好吃！

电饭煲披萨的用料

中筋面粉（普通面粉） 100g 鸡蛋液 30g
纯牛奶 25g 玉米粒 20g
红甜椒 20g 鲜虾 6只
马苏里拉奶酪 适量 植物油 4g
细砂糖 2g 干酵母 1g
番茄酱 适量

电饭煲披萨的做法

电饭煲披萨的做法图解1

步骤1

把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中，拌匀。 牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整，如果给大人吃的话，可以再加入少许盐调味。
电饭煲披萨的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉（普通面粉）和植物油。 植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油，也可以用融化的黄油代替。
电饭煲披萨的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋液，边缓缓倒入边用筷子搅拌。
电饭煲披萨的做法图解4

步骤4

手揉至光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
电饭煲披萨的做法图解5

步骤5

红甜椒切丁。 做披萨的蔬菜可以自由搭配，比如小番茄、洋葱等都可以尝试。
电饭煲披萨的做法图解6

步骤6

在电饭煲内胆底部刷一层薄油，方便脱模。
电饭煲披萨的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团取出，揉搓排气。
电饭煲披萨的做法图解8

步骤8

把面团捏成圆饼状，铺在底部。
电饭煲披萨的做法图解9

步骤9

用小叉子搓出小孔，避免高温下面饼膨胀变形。
电饭煲披萨的做法图解10

步骤10

盖上电饭煲的盖子，静置二次发酵30分钟。
电饭煲披萨的做法图解11

步骤11

打开盖子，刷上适量番茄酱。 番茄酱如果想要自制的话，可以点击文末小程序，找到自制番茄酱的做法。
电饭煲披萨的做法图解12

步骤12

再铺上一层奶酪碎。 如果想要拉丝效果明显的，建议选择马苏里拉奶酪。
电饭煲披萨的做法图解13

步骤13

接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。 记得虾仁要去掉腹背的虾线。
电饭煲披萨的做法图解14

步骤14

最后再铺一层马苏里拉奶酪。
电饭煲披萨的做法图解15

步骤15

盖上盖子，用煮饭模式煮40分钟。 每家的电饭煲模式不一样，如果中途跳了，就重新启动煮饭模式，直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖，否则会影响成品。
电饭煲披萨的做法图解16

步骤16

出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~

电饭煲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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