烟熏鸡胸藜麦沙拉

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lynn001201
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周末brunch。买了几个沙拉碗，感jio为了碗我也得做点什么才是( ☝ ՞ਊ ՞ ☝） 烟熏鸡胸肉是买现成的，沙拉汁也是用现成的，一锅水煮完西蓝花煮藜麦再煮鸡蛋，就是这么懒了。

烟熏鸡胸藜麦沙拉的用料

鸡蛋 1个 烟熏鸡胸 120g
西兰花 150g 紫甘蓝 1片菜叶就够了
红黄小番茄 各4个 三色藜麦 10g
丘比沙拉汁（大拌菜口味） 适量 苹果醋或青柠汁 适量（根据个人口味，可有可无）

烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法

烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解1

步骤1

西蓝花切成小块洗净，小番茄、紫甘蓝洗净，统统扔进淡盐水浸泡15分钟以上。水烧开，加点盐，西兰花扔进去，一分半捞起。
烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解2

步骤2

泡入冰水，这步能让西兰花口感脆脆的，颜色绿绿的。
烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解3

步骤3

藜麦浸泡半小时，反复淘洗几次，洗掉残留的皂苷，倒入烧开的锅内煮15分钟。对，就是刚刚煮西兰花那锅水。煮完捞出藜麦再用来煮鸡蛋！
烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解4

步骤4

浸泡好的紫甘蓝和小番茄用凉开水冲一遍，沥干水分。小番茄对半切，紫甘蓝切丝。
烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解5

步骤5

现成的鸡胸肉切块。煮好的鸡蛋切片对半切随意。
烟熏鸡胸藜麦沙拉的做法图解6

步骤6

最后把所有食材放入碗中，加入沙拉汁完事。厨主喜酸，又加了一勺苹果醋(o^^o)

烟熏鸡胸藜麦沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 lynn001201 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 清淡 沙拉 早餐

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