1个它=3个鸡蛋，边吃边玩边学习，宝宝赢在起跑线！

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今天我用有着“比3个鸡蛋还营养的”牛油果，做了一道可爱的饼干，口感松脆易咀嚼。我还特意用了米粉，这样对面粉过敏的宝宝也可以吃啦~ 我还把饼干做成了字母的形状，方便宝宝抓握的同时，还能认识A~B~C~D等等哦~ 小饼干也有大营养，这么做，宝宝边吃边玩边学习！

字母饼干的用料

牛油果（取泥） 30克	鸡蛋 1个
宝宝米粉 15克

字母饼干的做法

步骤1

宝宝米粉15克鸡蛋1个（约55克）牛油果（取泥）30克

步骤2

牛油果去皮。

步骤3

牛油果切小块。

步骤4

牛油果放入蒸锅，大火蒸15分钟。 »这里是冷水上锅哦！

步骤5

蒸熟后，冷却至常温，将牛油果碾压成泥，过筛一遍。 »过筛后的牛油果泥更加细腻，做出来的饼干口感更好哦~

步骤6

牛油果泥取重30克。

步骤7

鸡蛋磕入干净的碗中，搅打均匀。

步骤8

搅打好的蛋液中，倒入牛油果泥和宝宝米粉，搅拌均匀。

步骤9

搅拌至慢慢滑落状态。

步骤10

装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，饼干就越细，反之则越粗。

步骤11

烤箱预热，设定温度130℃，时间20分钟。

步骤12

牛油果糊挤入烤盘中，记得提前铺硅油纸哦~ »每个字母之间要留足够的空隙，以免烤的时候互相黏连，且粗细尽量一致，烘烤时受热会更均匀。

步骤13

放入烤箱，上下管130度，烤20分钟。

步骤14

烤好后拿出，静置冷却。

步骤15

好玩又好看的字母饼干开吃啦！小宝宝一手一个，啊呜一口，脆脆的，甜甜的，超级好吃！

字母饼干的烹饪技巧

添加要领： ●妈妈们注意哦，生的牛油果需要常温放置，不能放冰箱，不然熟透后口感会不糯，要等熟了后再放冰箱冷藏储存哈！ ●我今天做成字母的小饼干，妈妈们也可以买更多可爱的模具，比如做成小动物、数字等，顺便还可以教宝宝认识动物、数字，一举两得哦！黄妈说：牛油果绝对是美食界的“营养担当”！对于喜欢它的人来说牛油果吃起来绵柔顺滑，还有一股淡淡的奶香味，但排斥它的也不占少数，吃它感觉就像在啃肥皂~ 很多时候，为了方便，妈妈们喜欢直接用勺子挖给宝宝吃，或者直接打成泥，宝宝表示不能接受啊~但作为一个有追求的宝妈，当然要变着法做给宝宝吃才有趣的呀!今天我就推荐宝妈们牛油果的不同吃法哦~ 把最好的营养统统装进宝宝肚子里，让宝宝吃得开心，长得健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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