酒蒸蛤蜊

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司徒伯约
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最早在深夜食堂看到过一次、前些日子在大阪的小居酒屋吃到啦、好做又好吃、啤酒威士忌和清酒都很搭哦 【刷锅麻烦用了锡纸包…适合懒人的你……】

酒蒸蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 清酒 50ml
生抽 半汤匙 小葱 2根
橄榄油或黄油 适量

酒蒸蛤蜊的做法

酒蒸蛤蜊的做法图解1

步骤1

锡纸叠成小盒子、平底锅一点水把小盒子放进去，加适量黄油或橄榄油、开火
酒蒸蛤蜊的做法图解2

步骤2

处理好的蚬子放进去，加清酒到蚬子高度一半，再加适量酱油
酒蒸蛤蜊的做法图解3

步骤3

盖上锅盖、焖到蚬子张口即可关火撒葱花
酒蒸蛤蜊的做法图解4

步骤4

修图
酒蒸蛤蜊的做法图解5

步骤5

干杯

酒蒸蛤蜊的烹饪技巧

我这个版本比较懒也比较清淡，有喜欢加辣椒和蒜的，看大家个人喜好抉择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 司徒伯约 编写，未经授权不得转载

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