开胃菜：番茄土豆丝

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酸甜可口，清爽开胃。

番茄土豆丝的用料

大土豆 1个 西红柿(大) 1个
食用油 适量 蒜头 3瓣
盐 适量 白糖 少许
生抽 适量 香葱或者香菜 少许

番茄土豆丝的做法

开胃菜：番茄土豆丝的做法图解1

步骤1

蒜头剁蓉。 土豆去皮后，用工具擦成丝。 西红柿切成小块。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解2

步骤2

将土豆丝反复清洗掉淀粉，浸泡半小时，然后沥干水备用。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解3

步骤3

少许油爆香蒜蓉。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解4

步骤4

放西红柿翻炒。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解5

步骤5

可加少许清水，将西红柿焖软烂。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解6

步骤6

准备另外一个锅，放适量油加热，倒入土豆丝快速翻炒变软。 土豆丝断生即可。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解7

步骤7

放入番茄酱汁，翻炒均匀。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解8

步骤8

适量盐、生抽、糖调味。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解10

步骤10

可以撒些葱花或者香菜段。
开胃菜：番茄土豆丝的做法图解11

步骤11

爽口开胃，让人食欲大开。

番茄土豆丝的烹饪技巧

土豆丝断生即可，不可炒太久，这样出品会较爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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