夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬

独家
9795 浏览 26 收藏
收藏
人生海海啊
人生海海啊
＋ 关注


入秋以后气候干燥，容易损伤人体津液，口干舌燥的时候感觉喝水也缓解不了 最近几个小伙伴被我安利喝这个以后，纷纷表示好多了 一次多做些密封好，放冰箱或阴凉处，平时温水冲开 由于没有添加剂，开盖以后要尽快喝完 口感酸甜微苦，冲水以后微甜，柠檬甜甜的很好吃

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的用料

老冰糖 600克左右 柠檬 大概6个左右
川贝 一小把

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法图解1

步骤1

把柠檬切好（一定要去籽），冰糖准备好，比例大概为1:1，如果冰糖太多，炖到后边不容易变粘稠（最好用多晶冰糖，这次换成单晶冰糖，炖了4个小时不到汤汁就很少了，后边又加了一些冰糖）川贝一小把即可，还可以放些陈皮
夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法图解2

步骤2

一层柠檬一层冰糖铺好（如果用多晶冰糖，随意铺），放进电炖锅（小锅里只放食材不加水，水倒在大锅和小锅中间，即隔水炖）
夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法图解3

步骤3

这是大概炖了四五个小时的样子（网上很多推荐炖10个小时的，其实可以根据容器和汤汁的颜色粘稠度来判断，颜色变黑，柠檬变干就差不多了）。我用电炖锅大概炖了6，7个小时就可以了。之前用电磁炉，炖了10小时差不多
夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法图解4

步骤4

炖好以后，趁热装瓶（瓶子要无水无油），再倒入一勺蜂蜜防腐
夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法图解5

步骤5

拧紧盖子以后立刻倒过来，放凉以后包装好，送人或者自食都很好。

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的烹饪技巧

川贝是中药，凉性，入肺经，胃经。毕竟是中药，一次不益放太多。放陈皮的话味道可能不太一样，不喜欢橘皮味道的慎放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 人生海海啊 编写，未经授权不得转载

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的其他做法更多

上传我做的这道菜

夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活