减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭

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瘦猪肉的热量其实很低，减肥的时候也可以吃一些比较瘦的猪肉。 这个南瓜排骨糙米饭有粗细粮搭配，南瓜的热量低，同时可以代替一部分主食，这么搭配下来热量还是可以的。 这个食谱是三人份，每份饭的热量约为342卡。 更多减脂食谱请关注公众号“小白减脂餐”。

糙米饭的用料

南瓜 240g 猪排 300g
糙米大米 1:1（生重）共 120g 姜片
葱段 桂皮、八角、香叶
生抽、老抽 料酒
食盐

糙米饭的做法

减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解1

步骤1

猪排洗净放入锅中，加没过猪排的凉水，倒一点料酒大火煮开。捞出猪排，冲去血沫备用。准备好调料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。
减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解2

步骤2

不粘锅里直接放入焯过水的猪排（不用放油，猪排本身就有不少油脂），小火煎至两面金黄。
减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解3

步骤3

下入步骤1准备好的调料翻炒均匀，再倒入料酒、生抽、老抽、没过排骨一半的水煮约10分钟（汤差不多干了就可以），排骨煮好少加点盐调味。
减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解4

步骤4

南瓜去皮去瓤，切成大块。（太小的块容易煮烂）

步骤5

大米糙米1:1混合，提前浸泡一晚。
减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解6

步骤6

在电饭锅中放入泡好的米、1.5倍的清水、南瓜块、煮好的猪排正常焖饭即可。
减脂时的美味：南瓜排骨糙米饭的做法图解7

步骤7

成品

糙米饭的烹饪技巧

喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和三餐营养搭配，小白带你吃出好身材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载

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