菠菜蛋黄卷饼

菠菜蛋黄卷饼

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粗壮的酸豆角很可疑
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我知道宝妈们不喜欢太复杂的辅食菜谱，一是没时间给娃做，二是一旦做完没成功，可是特别有挫败感呢。嗯嗯，其实我就有这样的想法，辅食菜谱嘛，能保证宝宝每日膳食所需的营养就好，做法肯定是越简单越好。 看我这次就直接用菠菜和面粉一起烙饼，中间点上蛋黄液，就做出这么可爱的蔬菜卷了！这么简单容易学，可以在家试试看，让宝宝自己动动小手抓着吃，手眼的协调能力和手部精细动作也会得到锻炼的！ 对了对了！这次的蔬菜卷没有加鸡蛋，而是在上面点了蛋黄，如果宝宝过敏也可以不加，这样鸡蛋过敏的宝宝也可以吃了。

菠菜蛋黄卷饼的用料

菠菜 30克 面粉 30克
鸡蛋 1个

菠菜蛋黄卷饼的做法

菠菜蛋黄卷饼的做法图解1

步骤1

食材： 菠菜 30克 面粉 30克 鸡蛋 1个 烹制方法：搅拌，烙 参考月龄：9M+ 操作时间：15分钟
菠菜蛋黄卷饼的做法图解2

步骤2

菠菜放沸水中焯水1分钟。 tips：除了菠菜，绿叶菜都可以替代。还有红心火龙果、芒果都能做哎。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解3

步骤3

放入料理机，加50克水搅打成菠菜泥。 tips：打完不过滤，菠菜泥营养比菠菜汁多很多哎。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解4

步骤4

取出80克菠菜泥汁+30克面粉混匀。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解5

步骤5

勺子舀起，菠菜糊能成线往下滴落。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解6

步骤6

倒入平底不粘锅，晃匀后再开火。 tips：先晃匀再开火，适合我们这些手不怎么快的，避免锅热起来了，糊糊一倒上还没摊开就凝固了。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解7

步骤7

底部凝固，翻面再烙30秒取出放砧板上。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解8

步骤8

用模具压出一个个孔洞。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解9

步骤9

饼再放回锅中，小火，蛋黄填入，看到蛋黄凝固出锅。
菠菜蛋黄卷饼的做法图解10

步骤10

卷起来切切切——
菠菜蛋黄卷饼的做法图解11

步骤11

卷着吃，感觉像小时候吃的果丹皮造型，我小时候吃果丹皮喜欢展开成长条舔吃。小柚子吃这个卷也喜欢展开吃 -_-||

菠菜蛋黄卷饼的烹饪技巧

柚妈说： 这小卷可以做主食，也能做点心加餐。做早餐的话，适合搭配牛奶或豆浆，再加些高蛋白的鸡蛋或肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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