红豆肉粽

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LVIVI雯
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以往端午节的粽子都是老爸包的 虽然好吃还是少那么一点味道 没有外面买来吃的那种感觉 太软不粘 昨天跟老妈在看美食纪录片讲的都是粽子一时兴起 家里也有粽子叶 就试了一下

红豆肉粽的用料

粽子叶 草条
香菇 盐
王守义五香粉 八角
酱油 鸡精

红豆肉粽的做法

步骤1

红豆提前一个晚上泡发 粽子叶和草条用热水泡洗 再去晒干 糯米用水浸泡三个小时左右 五花肉切块 加入酱油 八角 盐腌制 香菇泡发 抓干水 用油煎一下到香味出来

步骤2

糯米和红豆混一起 再倒入一点煎香菇的油 五香粉 盐 其他材料一个粽子放一块五花肉一个香菇（爱吃香菇的我想放三块！！！可是粽子太小了）

步骤3

因为粽子特别难绑 会散开 做小一点或者长条形状比较容易缠

步骤4

准备一个大大的深口锅 粽子放进去 水要没过粽子 先大火烧十分钟 再小火一直煮一个小时左右
红豆肉粽的做法图解5

步骤5

做的小粽子 吃起来跟外面买的有点像！！！温的粽子有点嚼劲又有点软 打开叶子还带又一点点的黏丝！！！！就是我要的那种

红豆肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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