柿饼豌豆糕《24节气-霜降》

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什么应季食材是汁多肉细，还能做成精美糕点？想必大家猜到是柿子熟了。霜降到了，果味甜腻的红柿子早已静候品味，应季而食的味道，不过是一道柿子豌豆糕。

柿饼豌豆糕的用料

去皮豌豆 500g 柿饼粒 250g
胡萝卜丝 适量 砂糖 50g

柿饼豌豆糕的做法

柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解1

步骤1

豌豆加清水放进事先预热的蒸箱中，选择包子模式，温度设置为100℃蒸制40分钟
柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解2

步骤2

豌豆蒸制熟透后取出
柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解3

步骤3

将去皮豌豆打成泥后拌入砂糖，用筛网过筛
柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解4

步骤4

拌入切碎的柿饼粒
柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解5

步骤5

撒上胡萝卜丝，放进冰箱将其冷冻成型
柿饼豌豆糕《24节气-霜降》#蒸箱S228#的做法图解6

步骤6

冻好厚拿出，切块即可食用

柿饼豌豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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