日食记 | 家庭版煎饼
精品
煎饼果子是我学生时代最常吃的早餐。在小摊边看师傅麻溜地先刷遍油,倒面糊,用推子熟练地推开,饼皮就跟纸一样的薄,跟月亮一样的圆,然后快速地打入两个鸡蛋搅浑,我一动不动看他做完,多少次都不会腻。随着我家附近最后一个小摊的消失,我决定自己在家用平底锅做。比不上摊上老师傅的正宗,但胜在方便,也很好吃。饼皮没有外面的薄,但口感同样可以松松软软,快好的时候打两颗鸡蛋,因为是自己做,随心所欲,又多放了点喜欢的火腿和蔬菜,卷起来一口吃进肚子里,热乎又柔软~
冬天早起的原因,
就是想幸福的享用早餐:)
煎饼的做法
煎饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-02
©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写,未经授权不得转载
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