孜然炒绿豆芽

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只会做饭的老范
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每个用料都是用厨房秤称的，可根据自己的习惯适当增减~

孜然炒绿豆芽的用料

绿豆芽 430g 螺旋椒 25g
大葱白 5g 盐 3g
生抽 5g 五香粉 1g
孜然粉 2g 鸡精 2g

孜然炒绿豆芽的做法

孜然炒绿豆芽的做法图解1

步骤1

准备绿豆芽430g，大葱白5g斜着切片，螺旋椒25g切丝备用
孜然炒绿豆芽的做法图解2

步骤2

热锅凉油，将油烧热后下葱片
孜然炒绿豆芽的做法图解3

步骤3

葱片爆香后下绿豆芽翻炒
孜然炒绿豆芽的做法图解4

步骤4

绿豆芽炒软后加青椒丝继续翻炒
孜然炒绿豆芽的做法图解5

步骤5

绿豆芽炒到7分熟时加盐3g、五香粉1g、生抽5g
孜然炒绿豆芽的做法图解6

步骤6

继续翻炒至绿豆芽炒熟，加鸡精2g、孜然粉2g
孜然炒绿豆芽的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
孜然炒绿豆芽的做法图解8

步骤8

装盘。

孜然炒绿豆芽的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的可以多放些螺旋椒，我昨天做炒面只剩了半个所以就放了半个； 2、临出锅前放少许鸡精可增加鲜味，不吃的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 只会做饭的老范 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 炒 中国菜 一家三口

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