美善品意大利面酱

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爱做饭的琦琦
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意面精髓在面酱。我将我家乡的特产哈尔滨香肠融入面酱中，别有风味。

意大利面酱的用料

意大利面 500g 洋葱 半颗
大蒜 2 粒 西红柿 1 个
盐 15g 法香 5g
橄榄油 30g 哈尔滨香肠 1根
罗勒碎 少许 黑橄榄罐头 5克
白酒 5克

意大利面酱的做法

步骤1

番茄放入主锅，8秒，速度10，盛出备用。 洋葱半颗，5秒，速度10，盛出备用。 香肠10秒，速度7，盛出备用。

步骤2

主锅放入蒜瓣，30克橄榄油，3分钟，120度，小勺速。

步骤3

主锅加入步骤1做好的番茄酱和洋葱碎，3分钟，varoma，反转小勺2速。

步骤4

主锅放入香肠碎，黑橄榄几颗，放入二锅头白酒5克，3分钟，varoma，反转小勺2速。

步骤5

装盘，撒罗勒碎。

意大利面酱的烹饪技巧

放入白酒是为了在挥发的过程中，将香肠的咸和香带出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 爱做饭的琦琦 编写，未经授权不得转载

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