绝密炸糊配方!包教包会!人人都能做出完美的炸藕盒~
炸好的藕盒表皮酥脆
藕片脆爽
肉馅带着汁水香气四溢
表面撒的面包糠脆更是点睛之笔
咔嚓咔嚓的食感诱人无比
一口一口根本停不下来
经常是还没上桌就已经被抢光光了~
炸藕盒
包裹着的炸糊就是灵魂所在了
完美的炸糊可以升华藕盒的食感
小美今天就把私藏的
绝密炸糊配方
双手献上~!
保姆式教学
保你零失误做出香喷喷的炸藕盒
藕盒的做法
步骤2
普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉和酵母各一小撮(用手指捏一点的量)放到小碗里用温水(用手指试一下不烫也不凉为宜)调成稠一点的面糊。 放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。大概等15分钟左右就可以啦!!藕盒的烹饪技巧
莲藕配猪肉。从药性来看,猪肉滋阴补肾。配上莲藕一块吃的话还素搭配,可以健脾,补血等功效,适用于体倦乏力,干咳,瘦弱的患者。
我们平时所见到的藕分为两种,一种是七孔的,还有一种就是九孔的,那么如何判断到底是七孔藕还是九孔藕呢?就是要切开横截面,来看看到底有几个孔。吃七孔藕好,还是吃九孔藕好?七孔藕是比较弱的,适合煲汤,而九孔藕比较脆,适合做凉拌菜,或者用于涮火锅,炒菜等等都是可以的,其实从营养学上来说,二者并没有太大的区别,有的话就是说九孔藕中含水量比较高一些,根据个人的口味和要做的菜来选择需要七孔藕还是九孔藕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-11-05
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