焦糖爆米花

独家
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追剧、看电影的必备小吃,电影院一小桶就要30块,我做好总共成本不超过5块钱,而且味道超级好吃哦

焦糖爆米花的用料

爆米花专用玉米粒 适量 玉米油 适量
焦糖酱 细砂糖 50克
25克 黄油(冷藏) 一小块

焦糖爆米花的做法

焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

平底锅内放适量的油,这个油用量我没有称,我随手到的
焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

油里面放入一大把的玉米粒,份量如图,不要太多,能高过油一点点就可以
焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

开大火,大概30秒以后盖锅盖
焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

盖上锅盖10秒钟左右会有一两个爆米花爆开
焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

陆续会有很多开始爆开
焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

更多的爆米花爆开了,这个时候不要揭开锅盖,盖着锅盖摇一摇,让受热均匀一些
焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

整个时间大概一分半左右,全部都爆开了
焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

出锅,放入一个大的容器里面就OK了
焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

熬煮焦糖酱,水跟白糖放进锅里面,小火煮至漂亮的琥珀色后
焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

加入冷藏一小块冷藏黄油搅匀即可
焦糖爆米花的做法图解11

步骤11

刚刚爆好的爆米花倒进去翻炒均匀(关火)
焦糖爆米花的做法图解12

步骤12

焦糖酱搅拌均匀就可以了
焦糖爆米花的做法图解13

步骤13

香喷喷的焦糖爆米花就做好了,超级快手

焦糖爆米花的烹饪技巧

我看过很多方子用黄油爆爆米花,可是黄油高温会黑掉,影响颜值跟口感,用玉米油就不会有这样的问题,超级快手好吃,试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-05

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